吃过了很多种口味的三明治但是唯独最爱吃的还是这款经典的三明治。 经典三明治的标志就是一定要有蛋，火腿和沙拉酱。 经典三明治好吃的原因一定是沙拉酱了，我家使用的是丘比沙拉酱，这款沙拉酱甜咸适口，香味浓郁，搭配三明治特别好吃。
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 1个
- 食盐 1克
- 火腿切片 2片
- 吐司 4片
- 丘比沙拉酱 适量
- 橄榄油。 适量
做法步骤
1、把鸡蛋打散加入一克食盐，倒入涂了橄榄油的锅内煎成两片蛋皮备用，然后直接把火腿也煎到金黄就可以了。
2、三明治所有食材准备就绪就可以来制作了。
3、拿一片吐司涂抹一层丘比沙拉酱，放上一片蛋皮，放上一片吐司，涂抹一层丘比沙拉酱，放上火腿片，盖上吐司片，涂抹一层丘比沙拉酱。
4、放第二片蛋皮，在最后一片吐司片内部挤入一层丘比沙拉酱盖住，向下按压一下，最后再切掉三明治的四个边，对半切开就可以了。
5、这道经典三明治就做好了。
小贴士
1 . 如果自己家里食用吐司片的四个边也可以不去掉，去掉更多的是为了美观和口感。 2 . 丘比沙拉酱的多少可以根据自己口味进行调节。
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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