8.虾丝瓜络杯
原料：2个丝瓜，几个虾，几个小红辣椒，大蒜，米粉，食用油，盐，糖，蒸鱼露，香油
1.将风扇浸湿，然后将其浸入水中。
2.将葫芦去皮切成薄片，切碎大蒜，切成小红辣椒备用。
3.清洁虾后，从虾头和虾上取下贝壳，放在一旁。
4.使用挖球设备在丝瓜络上挖一个小巢。
5.将虾放入丝瓜中。
6.将少量基础油倒入锅中，待油热时倒入切碎的大蒜，翻炒并闻一下。然后撒一点盐和糖调味。
7.将炸好的大蒜放在虾上。
8.在蒸锅中放入适量的水。水烧开后，放入葫芦虾，蒸八分钟。
9.蒸虾时，使用蒸鱼露，小红辣椒和香油将一碗果汁混合。
10.将丝瓜和虾蒸熟后，开始放在盘子上。首先在盘子的底部放一层粉丝，然后放一个丝瓜络虾杯。最后将一碗果汁淋上毛毛雨，倒入少许热油。
九，煮虾
原料：500g鲜虾，300g豆芽，1个生菜，250ml植物油，20g胡椒，20g葡萄胡椒，3大块，40g干辣椒段，1小段肉桂，3片香草叶，10瓣丁香几粒，1草果，盐8克，生姜5片，蛋清少许，P县豆沙20克，花雕酒10克
实践：
1.从虾线中取出虾，去掉头部和外壳，然后将其从虾的背面切开，但不要将其切掉。虾打开后会更美味。
2.然后用蛋白，少许盐，生姜片和花雕酒腌制虾30分钟。
3.将腌制的虾在沸水中煮1-2分钟。虾肉鲜嫩，不宜长时间烹饪。打开锅并加热，锅中的水会再次沸腾，您可以立即将虾捞出。
4.在一个小锅中放入大量植物油，在冷油，月桂叶，肉桂，丁香，草果中放入15克花椒，15克葡萄胡椒和大成分，然后加热约5分钟。
5.关闭加热后，倒入30克干辣椒。让油的剩余温度烹饪干辣椒的香气和辣味。然后从油锅中取出所有香料，将它们扔掉。只储备油。
6.在锅底用少许油炸the县豆沙。
7.然后倒入豆芽和切好的生菜，翻炒一会儿，加盐。 ix县豆瓣酱本身已经很咸，在此步骤中应适当添加盐。
8.倒入适量的开水，再次煮沸。
9.将在第5步中煎炸的油放回火上，在小火中放5胡椒，5克葡萄胡椒和10干燥胡椒。
10.将炒的豆芽和生菜与汤一起倒入大锅中，然后将煮熟的虾摊开。
11.最后，趁热将步骤9中炸好的油倒在虾上。您还可以添加一些细香葱来装饰。
十，干贝虾粥
配料：大米100克，净水1000克，干贝30克，鲜虾，姜，葱，盐
实践：
1.将扇贝在清水中浸泡15分钟。
2.去除扇贝上的杂质并清理干净。
3.准备生姜和米饭。
4.将水，米饭，扇贝和姜丝放入锅中。
5.在煮粥时，洗净新鲜的虾并在锅中煮至颜色变成红色。
6.剥去虾。
7.稀饭准备就绪时，倒入新鲜虾，再煮5-10分钟。吃时加一点盐和葱，使其非常美味。
11.大蒜和黑胡椒烤虾
1.清洗新鲜虾后，取下虾线，用小刀从背面切开，切勿，将虾拍平。
2.用厨房用纸沥干虾表面的水，撒上剁碎的胡椒粉，大蒜和盐，然后腌一会儿。
3.撒上马苏里拉奶酪和切碎的葱，然后在180摄氏度的烤箱中烘烤15分钟。
