5、炒香后把豆芽和芹菜放进来翻炒,然后开始调味,料酒锅边淋入去腥、老抽上色、生抽提鲜、少许蚝油,继续翻炒均匀,然后放入清水,盖上锅盖大火烧开,中小火再煮两分钟。时间到把它盛出来
6、热锅再次倒油,把锅子晃动一下,再放入面条,一定要用小火,把四周烧制均匀,煎至底部呈金黄色再翻一面,再放入点食用油,盖上锅盖,用小火焖煮两分钟左右,当中还要不停的晃动锅子
7、煎至两面金黄,再把炒菜的汤汁倒进来,盖上锅盖用小火焖煮两分钟左右。时间到把菜也放进来,然后用筷子快速地搅动,搅拌均匀就可以出锅了,最后撒上葱花点缀就可以开吃了,这时候我们的特色炒面就做好了
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