龙虾粥的家常做法
制作步骤：
1、先将龙虾刷一下再冲洗干净，新鲜的龙虾先用筷子从龙虾尾巴的中间处插入，插到头部然后拔出放龙虾尿，这样做更干净，不然等会处理的时间到处都是水，接着将头部剁下来，翻开龙虾头部的盖子，除去腮和胃囊，前脚也去下来，用刀背敲一下裂开缝隙，然后虾头和前脚都绰一下水，捞出备用；
2、锅中加清水烧开，将淘洗干净的大米放入砂锅中，中火煮半个小时，接着放入龙虾头和龙虾脚，转小火再一块儿煮上十五分钟，龙虾的鲜味就融合在米粥中了，最后放入姜丝，葱花，盐和鸡精，搅拌均匀关火即可。
芝士焗龙虾的家常做法
芝士焗龙虾的家常做法
制作步骤：
1、平底锅中放入一块儿黄油煎制融化，倒入蒜末翻炒到金黄出香味，最后加入盐和胡椒粉，关火；
2、将对半切开的龙虾的一块放入烤盘上，炒好的蒜蓉先平铺到龙虾肉上，静置五分钟待油汁进入到虾肉中，再将芝士碎均匀撒上，放入烤箱中层设置180度，烤十五分钟，芝士微黄就可以了。
蒜蓉蒸龙虾的做法
蒜蓉蒸龙虾的做法
制作步骤：
1、炒锅放少许油倒入蒜末，小火炒到金黄微香时，加入少许盐，以及海鲜酱油，盐不要加的太多，因为龙虾是海产品本身就有咸味；
2、将另一半龙虾的虾肉剥离出来，切成小块再摆回去，然后用小勺将蒜蓉均匀的铺到龙虾上，等到蒸锅的水开，将龙虾放到蒸锅上，蒸上十三分钟就可以了！
食用龙虾的注意事项：
大龙虾
1、龙虾有很高的营养价值，但一定不能和含有维生素c的食物一起吃，否则会生成一种有毒的物质三价砷。
2、不能和山楂，葡萄，石榴等含有鞣酸的水果一起食用，不然龙虾中的蛋白质和鞣酸发生不溶性反应会刺激肠胃，导致恶心头晕等症状。
3、吃龙虾等海鲜时，人们总喜欢配啤酒，但是大家可能不知道，如果吃海鲜时饮用啤酒会产生尿酸，对身体危害很大！
