燕窝是食疗佳品，但是它的功效是缓慢的，必须长期食用才能产生效果。如果方法得当，大多数人连续食用3个月就有效果，少部分人连续食用6个月才见效。
1、吃燕窝的正确方法在于少食多餐，保持定期进食。条件好的一天两次或者一天一次，至少每周3次，干燕窝每人每次5~8克，少则3克；即食燕窝每人每次20 ~ 30克，这样才能让肠胃充分吸收燕窝的营养精华，保证燕窝的功效。
食用燕窝的最佳时间是在起床后、临睡前的空腹时，人体全身处于最松驰的状态，燕窝的营养尽能被吸收。饭前2个小时和饭后2小时也是吃燕窝较好的时候。
根据中医“子午流注”规律，辰时( 7点至9点)，足阳明胃经最旺，是一天中食物最容易消化吸收的时间，故在早上7点左右吃燕窝，营养吸收率最高。酉时(17点至19点)，足少阴肾经最旺。“肾藏生殖之精和五脏六腑之精。肾为先天之根。”人体经过申时泻火排毒后，进入肾经兴奋阶段，肾开始贮藏五脏六腑之精华，以备人体急时所需。此时宜进补。
晚睡晚起者或者熬夜者，可以睡前或起床后食用燕窝，具有提高免疫力、延缓脑组织衰老、延缓皮肤老化和消除氧自由基的作用。儿童、妇女和年长者可以在卯时(5点至7点)食用燕窝，此时手阳明大肠经最旺，有助于调养。咳嗽或肺部有病痛的患者，寅时(3点至5点)手太阴肺经最旺，吃燕窝效果会好。申时(15点到17点)足太阳膀胱经最旺，吃水果燕窝，有助于强肺和病后调理与复原。
2、传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。
晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。
早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。
最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。
