茶海使用方法视频,茶海操作过程

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-25 07:58:54

玻璃材质的公道杯

◎公道杯

公道杯主要是用来盛放泡好的茶汤的。虽然茶汤从壶中倒出的时间总共只有短短数秒,但刚开始倒出来的茶汤和最后倒出来的在浓淡方面会有一定的差异。为避免浓淡不均,可以先把茶汤全部倒入公道杯,再分置手杯中,以保证各杯中的茶汤浓度一致。

【选择】公道杯的材质多种多样,常见的有瓷、紫砂、玻璃,其中瓷公道杯和玻璃公道杯较为常用。有的公道杯还带把柄或者过滤网,比较实用。

【使用】待茶壶内的茶汤浸泡至适当浓度后,将茶汤倒人公道杯,再分别倒人各个小茶杯。

最好选用带把柄的公道杯,这样可以防止烫伤手。此外,建议选用玻璃质地的公道杯或是杯内为白色胎体的公道杯,这样便于观察茶汤。

茶海使用方法视频,茶海操作过程(5)

茶艺六君子

◎茶道具

茶道具主要有六件,分别是茶筒、茶匙、茶漏、茶针、茶则、茶夹,称为:“茶艺六君子”。

【选择】茶道具的质地多为木质,有紫檀木、鸡翅木、绿檀木、铁梨木等,其中以紫檀木为最佳,但是价格比较昂贵。另外,有很多茶道具是外面包一层皮来冒充好材质的,购买时要注意鉴别,材质好的实木一般掂起来会比较有分量。按外形分,茶筒有葫芦形的、筒形的等几种,选购时可以依据个人喜好来挑选。

【使用】茶道具是泡茶时的辅助用具,使用茶道具可以使整个泡茶过程更雅观、讲究。在取放茶道具时,不可手持或触摸会接触到茶的部位。

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棕色茶巾

◎茶巾

茶巾又称为茶布,是用麻、棉等纤维制成的。茶巾是清洁用具,可以用来擦拭茶具上的水渍、茶渍,尤其是壶、杯等物品侧面、底部的水渍和茶渍。茶文化是一种休闲文化,格外讲究外观与细节,和茶相关的器物都以精致、小巧为佳,茶巾也是如此。

讲究而内行的人喝茶时,桌上不会出现脏的东西,因此茶巾所起的作用只是擦干水而已。附着在茶巾上的除了清水,便是茶水,最多是茶叶或茶渣。所以,与其他毛巾不同,茶巾不会显脏,更不会有异味。

【选择】茶巾按材质来分,可分为棉布、麻布等几种,购买时可拿样品试用一下,应挑选吸水性较好的茶巾使用。茶巾的花色有印花的和素色的两种,可以根据茶桌颜色和个人的喜好来选择。

◎壶承

壶承是放置茶壶的器具,可以承接溅出的茶水,使桌面保持干净。相比于茶盘、茶船,壶承更为小巧,一般与茶壶底差不多大或略大。采用“干泡法”(即不淋壶)时,可以选择将茶壶放置在壶承上。

根据质地不同,壶承可以分为紫砂壶承、陶士壶承、瓷质壶承等几种。紫砂壶承的透气性好;陶土壶承的表面容易附上茶汁,用完需及时清洗;瓷质壶承用起来方便,容易清洗。

◎盖置

盖置又叫盖托,是泡茶的过程中用来放置壶盖的器具。陶瓷制品比较实用,竹制品、木制品遇水比较容易裂,不好保养。

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青瓷杯托

◎杯托

杯托主要是在奉茶时用来盛放茶杯的器具,还可以防止杯底的水溅湿茶桌、茶杯烫坏桌面等。

【选择】杯托的材质主要有竹、木、瓷、陶等几种,可根据茶杯的材质选择杯托的材质。

【使用】使用后的杯托要及时清洗,用木质和竹质杯托时,清洗后还应及时晾干。

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