俗话说：“工欲善其事，必先利其器。”古人品茶，不仅重鉴茶，也重工具。“清泉、佳茗、名具”的组合是爱茶人的一致追求，因此，要想品出茶滋味，就一定要重视那些案上茶具。
茶具种类众多，根据使用功能分类的话，大致可分为四类：主泡器、辅泡器、备水器、储茶器。
主泡器主要有壶、盅、杯、盘等，辅泡器主要有茶荷、茶巾、茶匙、养壶笔等，备水器主要有煮水器、热水瓶等，储茶器为存放茶叶的器皿。
今天我们就来好好看看他们各自的作用
陶制茶壶
◎茶壶
"器为茶之父，壶为器之王。〞茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。茶壶的材质丰富，样式繁多。常见的茶壶有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等
【选择】好的茶壶有以下特征：壶盖与壶身贴合紧密，出水流畅，壶心稳，提壶顺，无渗漏，无异味、、杂味，耐冷热。
白瓷品茗杯
◎品茗杯
品茗杯是盛放茶汤的器具。
【选择】一般来说，喝不同的茶应选择不同的品茗杯，如为了充分欣赏绿茶细嫩的外形、内质，适宜选用玻璃杯；为便于欣赏普洱茶的茶汤颜色，适宜选用杯子内壁为白色或浅色的瓷杯。
【使用】用拇指和食指轻轻地捏住杯身，用中指托着杯底，收好无名指和小指，即可持杯品茶。“品”是有讲究的，既不能豪饮如牛，也不能细啜如鼠。一杯香茗，应该三口饮尽。第一口，将品茗杯置于唇舌之间，用舌尖轻沾茶水，让舌尖蓓蕾接触茶，然后用鼻孔吸气，充分感受茶的香气；第二口，喝半杯茶，让口腔和喉咙充分感受茶的苦甘味、品味余甘，第三口，一饮而尽，喉咙余甘重来，这样的饮法讲究的是先苦后甜，象征着人生。
瓷盖碗
◎盖碗
盖碗又称 “三才碗” “三才杯”，是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具。泡盖碗茶，须先用开水冲一下碗，然后放入茶叶，盛水加盖。冲泡时间依茶叶数量和种类而定，为20秒至3分钟不等。
【选择】凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。用盖碗泡茶，可以观赏茶叶的外形、汤色，茶杯不易滑落，手持茶碟也不会烫到手，用碗盖在水面刮动还可调节茶水的浓淡。盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。
【使用】用盖碗品茶时，碗盖、碗身、碗碟三者不可分开使用，否则既不礼貌也不美观。品饮时，揭开碗盖，可先嗅盖香，再闻茶香，然后用碗盖拨开漂浮在茶汤表面的茶叶，最后饮用。
