这道汤比起那些又甜又腻的饮料，真的好喝太太太太多！
汤水喝起来特别清甜自然，还有一股非常好闻的果香味儿！薇小厨觉得不加糖，保持原汁原味就很好喝了：既有淡淡的甜味，又不会腻，特别舒服！
《本草图经》中说到，白茅根“亦甚甘美，六月采根用”，目前正是吃它的季节。今天薇小厨就和大家聊聊它↓↓↓
「 白茅根 」小百科
白茅根（又叫茅根、兰根、茹根、地菅等），是禾本科白茅属植物白茅的根茎，味甘性寒，归肺、胃、膀胱经，有清热利尿、清肺胃热、凉血止血等作用。
白茅根药食两用，经常被用于防暑、生津止渴：
- 《医学衷中参西录》记载，白茅根能够“利小便、入肺清热、入胃滋阴”。
- 《本草正义》则记载它适用于“齿痛龈肿，牙疳口舌诸疮”等症状。
经药理学研究，白茅根还有抑菌、抗菌的作用。[4]
不过，白茅根性质偏寒，所以脾胃虚寒、尿多者少吃或者不吃。正常人煮汤煮茶，建议每次5~10克/人即可。
参考文献：
[1] 梨，中国医药信息查询平台
[2] [4] 白茅根，中国医药信息查询平台
[3] 甘蔗，中国医药信息查询平台
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本期食谱提供
*小薇特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用哦~
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