水煮肉片太好吃了，快来学做吧！
·首先准备好食材，主要用到猪肉薄片、青椒、红椒、大葱、生姜、蒜、干辣椒、花椒、藤椒、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、蛋清和淀粉。这些食材既简单又美味，保证让水煮肉片色香味俱全！接下来是详细的制作步骤，请听我慢慢道来：
→1.将猪肉薄片切成0.5厘米左右的薄片，加入一点料酒、生抽和蛋清，搅拌均匀腌制10分钟，让肉片更加入味。
→2.青椒、红椒洗净去籽，切成3厘米左右的斜刀块；大葱、生姜、蒜剁碎备用。
→3.干辣椒切成段，花椒稍微捏碎。
→4.热锅凉油，放入花椒和干辣椒，小火慢慢炒香，炒出香味后捞出炒好的辣椒和花椒。
→5.放入郫县豆瓣酱，小火慢慢炒香，炒出红油。
→6.放入葱、姜、蒜末炒香，再加入切好的青椒、红椒翻炒均匀。
→7.将腌好的肉片下锅，轻轻拌匀，让肉片都裹上酱料。
→8.加入适量的水，盖上锅盖煮至水开。
→9.加入一些料酒和生抽，煮至肉片变色捞出，肉片放入碗中备用。
→10.锅中留底油，放入蒜末、干辣椒段炒香。
→11.倒入水煮肉片的汤汁，加入一些淀粉水，搅拌均匀。
→12.煮至汤汁浓郁关火。
→13.将热锅倒油，放入一些油，倒入水煮肉片，让肉片更加入味。
→14.最后撒上一些葱花或者香菜。
美味的水煮肉片就做好了！
亲爱的朋友们赶紧动手尝试一下，相信你的水煮肉片一定会让家人朋友们大呼过瘾！
