金针菇做法大全家常菜窍门,金针菇十种做法大全家常

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-25 18:10:01

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1、金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。

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2、 今天老刘就来分享一下“蒜蓉金针菇”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材:

金针菇、粉丝、方腿、蒜蓉酱、剁椒酱、辣油豆豉、黄豆酱、蚝油

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4、先把金针菇切去老根,冲洗干净沥干水分备用。方腿切丝。热锅倒油,放入自制蒜蓉酱炒出蒜味,再放入剁椒酱一起翻炒,淋入蚝油,一勺黄豆酱,辣油豆豉、少许生抽翻炒均匀,装盘备用

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5、粉丝用温水泡软,再剪断这样吃更方便。再把粉丝垫在盘底,放入方腿丝,最上面放上一层金针菇,放入熬好的料汁,摆入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟。蒸的时间到时再撒点葱花点缀下

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6、金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高。 [1] 经常食用金针菇可防治溃疡病

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