3、一杯牛奶:优质钙和蛋白质
《中国居民膳食指南》中提出要每天吃奶类及其制品。
早饭一杯牛奶,能够补充钙质和维生素,保证优质蛋白质的摄入,对中老年朋友而言,还能辅助预防动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松。
4、一种蔬菜:增加膳食纤维
新鲜蔬果中富含膳食纤维,早餐时吃一些不仅有助于延缓食物在胃中的排空速度、控制食量,还能促进肠道蠕动、预防便秘,对控制血脂、血糖水平也有一定好处。
而且,新鲜蔬果中还含有丰富的维生素、矿物质等,特别是深色蔬果,营养价值更高。将它们作为早餐的一部分,可以更好地补充营养,实现膳食均衡。
5、一小把坚果:补充不饱和脂肪酸
坚果富含各种亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,对于调节人体胆固醇水平具有重要作用。
核桃、杏仁、板栗、榛子等,既能增加饱腹感,又可以补充热量和多种维生素,还有益于大脑健康。