二、桐木金骏眉。
上榜理由:产自武夷山国家级自然生态保护区,生态一流,开创以芽头制成红茶的历史先河,是红茶新贵。
放眼整个茶圈,能够做到从自然保护区里走出来的茶叶,能有多少?
论先天生态优势,普通红茶难以与桐木红茶(包括金骏眉与正山小种)相比。
然而,桐木一带地处闽赣交界的高山,平均海拔超过千米。
山高、谷深、林密,多原始林。
出于生态保护的规定,当地严禁滥砍滥伐,毁林开荒。
就连世代生活在当地的茶农,现在在没有批准的前提下,也不能随便开垦新茶园。
去一趟桐木你会发现,当地极少像其它茶区那样,拥有一望无际、连绵起伏的茶园。
茶树们大多分布在原先的老茶地内,分布零散,规模有限。
一方面是,茶园面积有限。
另一方面,金骏眉的采摘标准高,采摘桐木菜茶的单芽为原料。
当地的菜茶,发出来的芽头细巧,采起来费工。
制茶时,平均要动用7万8万颗茶芽才能做成一斤成品,喝起来鲜爽、鲜醇、沁凉感,远胜其它红茶。
产量稀少 采茶费时间 可采摘期短暂,受到多重因素影响,身为红茶贵族的桐木金骏眉,市场价要每斤过万很常见。
低于这个价位的,买不到真正的桐木原产。
三、明前狮峰龙井。
上榜理由:产自西湖龙井核心产区,明前茶贵如金,产量稀缺。
明前龙井绿茶的贵,早已不是新闻。
对照《地理标准保护产品龙井茶》规定,浙江省内有18个区县市产的茶叶,可成为龙井。
包括西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三大产区。
而西湖龙井,只占到三大区当中的10%。
在西湖龙井旗下,另有一级产区、二级产区之分。
一级产区,包括狮峰、云栖、龙井村、虎跑、梅家坞等核心产区。
狮峰龙井,作为西湖龙井的核心所产,先天产区优势明显,价值不菲。
更何况还是明前茶。
在清明之前,当地平均气温相对偏低,产出来的数量稀少。
制出来的明前狮峰龙井,经过一再掐尖后,自然是高端绿茶当中的金字塔尖代表。