扬州盐商五丁包
盐商五丁包每个包子至少有40个褶，肚子里全是满满的馅料，有辽参、虾仁、猪肉、鸡丁、笋丁五种。若是碰上胃口小的朋友，估计这一个大包子吃下就饱了……
馅料由蟹黄、蟹肉、猪肉和猪皮冻混合而成。皮冻与蟹黄蟹肉的比例与灌汤包很不同。汤包的汤汁大多来自皮冻，一蒸变成汤汁；而蟹黄包的肉，就扎扎实实都是固体了！
蟹黄馅会带一点胶质感，恰好处于普通包子和汤包之间。
加蟹小笼包，又称加蟹小笼馒头，是常州境内非常有名的一种传统美食。这种小吃只有每年中秋节前后，桂花盛开之际才能大量上市，让当地民众一饱口福。成品的加蟹小笼包皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩，食用时蘸点香醋口感就更佳了，在当地和外来游客心里堪称一绝。
小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。
羊肉新鲜爆汁，搭配特调的羊油辣酱酱，简直太香了，最推荐羊肉蒸包，羊肉煎包可辅之，不够爽的可以再来一份羊肉锅贴。
刚出锅的生煎热气腾腾，一口咬下去外酥里嫩，焦香鲜甜金黄面皮包裹着秘制的肉汁，里面的肉质又软嫩细腻，吃了便会发现，原来一个小小的生煎馒头也能带来味蕾惊喜!
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