2、做汤汁的配料,比较模式化,冰糖 老抽,不要放盐;香料就是香叶 八角,最好来几根干辣椒,少许的辣味可以丰富单调的甜味,让蜜汁的口感更丰富。
3、把调好的汤汁倒入炒锅,保持中火煮沸。
4、倒入油豆腐,盖盖子中火焖煮,因为油豆腐很能吸汤,所以汤汁要没过食材的量,焖煮的时候也别离开,时间不多就能收汁了。
2、做汤汁的配料,比较模式化,冰糖 老抽,不要放盐;香料就是香叶 八角,最好来几根干辣椒,少许的辣味可以丰富单调的甜味,让蜜汁的口感更丰富。
3、把调好的汤汁倒入炒锅,保持中火煮沸。
4、倒入油豆腐,盖盖子中火焖煮,因为油豆腐很能吸汤,所以汤汁要没过食材的量,焖煮的时候也别离开,时间不多就能收汁了。
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