为了降低月饼的含糖量，我们这次选用的是无糖的红豆月饼馅，也就是用木糖醇代替蔗糖。▽
我们还可以将制作材料中的白糖也换成木糖醇，老人小孩都能放心吃，超市里就有袋装木糖醇卖。▽
先做月饼的饼皮，果蔬打成汁后过滤一下，留下纯净的果蔬汁来进行配色。▽
以橙色冰皮为例，在碗里倒入100克牛奶、50克胡萝卜汁和30克色拉油。▽
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