By 小笨蛋｀不吃午饭了？
用料
- 猪肥肉 五斤
- 猪瘦肉 五斤
- 土豆生粉 3斤
- 蛋清 30个
- 盐 100克
- 鸡精 100克
- 白胡椒粉 少许
- 清水 少许
- 白糖 两勺
做法步骤
1、准备十斤肉，五斤瘦肉搅成肉馅，五斤肥肉切成细条，各用清水泡半天，中间换两三次水，瘦肉馅可以用白色纱布包着方便过滤水，把瘦肉馅泡成白色就差不多了。
2、十斤肉需要30个鸡蛋清，不要蛋黄，准备一个大一点的容器打入蛋清，加入葱姜(两斤葱和两斤姜搅碎)，加入100克盐，100克鸡精，两勺糖，适量白胡椒粉，搅拌一下
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