然后放50克糯米粉、50克粘米粉和50克澄粉，再加30克白砂糖，搅拌均匀。澄粉就是小麦淀粉，冰皮月饼Q弹的口感和透明的质地全都依靠它。▽
搅拌均匀后，在碗上覆盖一层保鲜膜，用牙签扎上一些透气孔。▽
将碗放入微波炉，中小火微波3分钟。▽
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