进入冬季，很多小伙伴开始进补，大鱼大肉的吃，高热量的食物吃多了容易上火，出现肠胃不调、便秘等状况，有一味食材可以消积食，帮助消化，冬天吃尤为更佳，它是一种普通且廉价的食材，却有“赛人参”的美誉，这就是白萝卜。
腌白萝卜
小编今天给大家带来一种白萝卜的新做法：脆腌白萝卜。家里人都喜欢，每次早餐都必须拿来吃的一款小菜，和馒头、花卷、粥等搭配，真是美味至极，大家快快和小编学起来吧。
腌白萝卜
食材：
白萝卜 1根、小米椒 6个、姜 20克、蒜 6瓣、冷开水 小半碗、醋 4大勺、糖 3大勺、生抽 5大勺、老抽 1大勺、精盐 1大勺
烹饪步骤：
1.把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！再切成薄片；
白萝卜切片
2.放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上，强烈建议一定要腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味；
腌制白萝卜
3.腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段；
