补硒已成为大众健康话题，普通民众，除了在平常生活中多吃含硒量高的食物，还可以通过富硒食品来补硒，市场上富硒食品有哪些呢？什么样的食品是富硒食品呢？
随着现代科技及生物工程的高度发展，人们开发了一系列含硒或富硒的食物与食品（称为外源硒富硒食品或人工有机硒食品）。
富硒食品种类繁多，几乎我们吃的所有蔬菜和谷物，都可以培植为富硒蔬菜和富硒谷物。
比如富硒五谷杂粮，富硒水稻、富硒小麦、富硒小米、富硒玉米、富硒黄豆、富硒红薯等等。
富硒蔬菜类，富硒青菜、富硒土豆、富硒南瓜、富硒茄子、富硒黄瓜、富硒萝卜、富硒西兰花、富硒蘑菇等等。
富硒水果类，富硒苹果、富硒草莓、富硒西瓜、富硒桔子、富硒梨等等。
其它还有富硒猪肉、富硒牛肉、富硒饼干、富硒茶叶，等等。
食品属于国家严格监管的行业，国家公布的富硒食品的硒含量标准，规定了富硒食品中硒含量指标及检验方法，适用于对应的各类食品，见下表
富硒成品粮及制品硒含量：0.04~0.30毫克/千克
富硒豆类及制品硒含量：0.04~0.30毫克/千克
富硒蔬菜及制品硒含量：0.01~0.10毫克/千克
富硒水果硒含量：0.01-0.05毫克/千克
富硒鲜肉硒含量：0.20~0.05毫克/千克
富硒肉制品硒含量：0.20~2.00毫克/千克
富硒水产制品硒含量：0.05~1.00毫克/千克
富硒蛋类及制品硒含量：0.20~0.50毫克/千克
富硒食用油类硒含量：0.02~1.00毫克/千克
富硒调味品类硒含量：0.01~0.10毫克/千克
富硒饮料类硒含量：0.01~0.05毫克/千克
富硒酱类硒含量：0.01~0.30毫克/千克
富硒薯类和膨化食品硒含量：0.40~5.00毫克/千克
富硒茶叶、代用茶及含茶制品硒含量：0.20~5.00毫克/千克
“药补不如食补”，这些人工富硒食物，比普通食品硒含量高很多。
如富硒大米的硒含量，是普通大米硒含量十倍左右，多吃富硒食品，能够提高人体的硒摄入量。
