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那……花青素对眼睛好？
关于花青素对眼睛好这一点，倒是有一点科学研究。但是目前只停留在研究上，也是“薛定谔式明目”了。目前唯一还算有点科学依据的是：花青素或许可以改善夜盲症。
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然而夜盲症和视力好坏也没有什么蛋关系啊！而且补充维生素A是对夜盲症安全有效的疗法了，维生素A一瓶很便宜，纯度高，还安全，并且真实有效。干嘛要去凑花青素的热闹？
那那那……葡萄籽呢？OPC呢！
说到花青素就绕不开葡萄籽这个话题了。然而，大家要知道，葡萄籽里那个被明星化的物质，OPC，其实一种【原花青素】，它和【花青素】作用类似，但并非一回事情。原花青素无色，花青素是青色的。原花青素在酸性环境下微微加热就能变成花青素。所以，含原花青素的蔬菜水果，煮熟了以后也就没剩多少了应该。原花青素同样是一种具有强抗氧化性的东西，葡萄里有很多，导致葡萄酒里也有很多，而含量最多的地方在葡萄籽。
