仙草煎煮的汁已是很好的饮料
在仙草汁中添加淀粉如薯粉及少许的食用碱
再依个人的口味掺红糖或蜂蜜等配料
等仙草汁凝固成块就是市面上出售的仙草蜜了
温润清凉，是清凉解暑之佳品
到夜市先找到仙草蜜来一杯
再慢慢看要吃什么
小编无限推荐口味之：加薄荷和桂花蜜
#烤面筋
武夷山的烤面筋
跟别的地方都不一样
大小适中的面筋刷上秘制酱料
烤至表皮酥脆，想想都又要流口水啦~
特别是甜味的番茄酱
酸酸甜甜超级适口
每次路过都要来几串解解馋
一口一个根本停不下来！
#瘦肉羹/牛肉丸
瘦肉羹是武夷山人最喜爱的宵夜之一
将猪肉搅碎混以面粉和成泥状
最后再用调羹一小块一小块的分到锅里煮熟
配上特制的汤，再根据个人口味添加调料
是值得一试的小吃，一定要尝尝！
小小的牛肉丸解馋又不占肚
一定要热热的吃，超级有嚼劲
吃完再喝一口汤汁，胃里暖暖的~
#特色辣卤
