牛排的熟度:
全生(Blue Rare): 几乎全红肉,只在牛排外层略烤。
一分熟(Rare):75%红肉,牛排内部为血红色,内部各处保持一定温度。
三分熟(Medium Rare):50% 红肉,内部桃红,而且带有相当热度。
五分熟(Medium):牛排只有25%红肉(大多数刚开始吃牛排的朋友接受的熟度)。
七分熟(Medium well):牛排几乎全熟,略有粉红色。
全熟牛排(Well Done):牛排全熟,牛排内部为褐色。
看了这么多
小伙伴们是不是忍不住想吃牛肉呢?
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