茶叶是一片树叶,被人们当做饮品利用后逐渐形成了中国独特的茶文化,茶叶也是打开中西方文化交流的关键,被西方人称之为“神奇的东方树叶”。
中国茶文化博大精深,历史悠久,茶文化蕴含了中国人宝贵的智慧。喝茶好处多多,从古至今人们生活中都离不开茶,因此甘醇滋润的茶也被人们奉为了“国饮”。
不过喝茶虽好,还是要根据季节性和自身体质来选择喝茶的种类,我国有六大茶类,其中最受欢迎的是红茶和绿茶,这两种茶的销量也是最多的,红茶和绿茶无论是外观特征,还是茶性、口感都是完全不同的,那我们买茶时,挑红茶还是绿茶喝更好呢?建议了解清楚两者的3大区别,不要喝错了。
区别一:发酵程度不同
红茶属于全发酵茶,经过发酵后的红茶茶汤浓稠馥郁,内质蛋白质含量丰富;
绿茶并未经过发酵,茶汤比较清鲜绿润,绿茶通常都是现摘现炒,只保留茶叶的天然味道。加工的主要过程就是*青和干燥,这样的目的就是为了更好地形成绿茶独特的风味。
区别二:茶性、口感不同