季节变换，时光流转，秋日暖暖的夕阳，落在食物上都是不经意的细碎和温暖。下班回家，闲来无事，肚子又饿得紧，翻了翻冰箱里的食材，半个小时简简单单做了2菜1汤，餐桌前和夫人一起拉拉家常，扯扯单位的闲事，一碗汤，两盘菜，几片面包，肚子填饱了泡上一杯花茶，她看书，我码字，岁月就在这般慵懒的好时光中，缓缓流淌。
炒这道菜想好吃有个小窍门，杏鲍菇不能直接炒，撕成长条后，直接在锅中炙烤，直到杏鲍菇发软，渗出很多水分，散发出独特的香味，把杏鲍菇盛出来备用。
锅中重新加油，切好的五花肉丝略微用生抽、料酒码一下味，抓匀了放入油锅中炒变色，加入葱姜蒜、干辣椒继续炒到有些焦黄，渗出油脂。
