小时候吃的零食最好吃的都是什么,小时候好吃的零食

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-31 23:55:06

导语:春节将至,这5种小零食,好吃好做零添加,香甜酥脆,孩子吃不够!

春节将至,除了准备米粮肉蛋和蔬菜以外,家家户户都会提前准备一些小零食,来招待到访的客人。小时候,过年吃的小零食都是自己做的,而现在一般都是在超市买的。其实,在家做小零食也很简单!过年零食不用买,分享5种自制零食,简单好吃营养足,老少都爱吃!

小时候吃的零食最好吃的都是什么,小时候好吃的零食(1)

第一种:【沙琪玛】

准备食材:面粉150克、鸡蛋2个、泡打粉1克、盐、白糖、葡萄干、核桃、坚果、白芝麻、玉米淀粉。

1.盆内加入150克面粉,2个鸡蛋,1克盐,1克泡打粉,搅拌均匀,揉成光滑的面团,醒发40分钟。

2.案板上撒点玉米淀粉,将面团放在案板上,用擀面杖擀成1-2毫米厚的面皮,再用擀面杖将面皮卷起,用刀切开,切成0.5厘米宽的长条,再撒上适量的玉米淀粉,抓拌均匀后,放入烧热的油锅中,炸至飘起后,立即捞出。

3.另起锅,加入适量的白糖和清水,小火煮至鼓大泡后,将炸好的面条放入锅中,放入葡萄干、核桃、白芝麻、坚果,用铲子快速翻拌均匀后,装入到刷上一层油的模具内,按压平整,放凉后,切成大块,即可食用。

小时候吃的零食最好吃的都是什么,小时候好吃的零食(2)

第二种:【猫耳朵】

准备食材:面粉、鸡蛋、红糖、白糖、辣椒粉、玉米油。

1.取两个盆,分别加入200克面粉和1个鸡蛋,一边用红糖水和面,一边用白糖水和面,搅拌成面絮后,加入10克玉米油,下手揉成光滑的面团,包上保鲜膜,醒发20分钟后,用擀面杖将2个面团都擀成2-3毫米厚的面皮。

2.将白色面皮铺在案板上,涂抹一层清水,然后将红色面皮盖在白色面皮上,再涂抹一层清水,然后将面皮从一头卷起,切成大段,裹上一层保鲜膜,放入冰箱冷冻2个小时。

3.将冻好的面皮取出,切成薄片,放入烧热的油锅内,小火炸至两面金黄后,控油捞出,另起锅,加入适量的白糖和清水,熬至浓稠后,加入适量辣椒粉,翻拌均匀后,放入猫耳朵,再次翻拌均匀,即可食用。注意:辣椒粉可加可不加,根据自己的口味来。

小时候吃的零食最好吃的都是什么,小时候好吃的零食(3)

第三种:【炸翻花】

准备食材:面粉、鸡蛋、黑芝麻、盐、白糖、食用油。

小时候吃的零食最好吃的都是什么,小时候好吃的零食(4)

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