首先，老白茶。
早春时节，料峭春风一吹，湿湿冷冷的。
若是无事，不妨为自己煮上一壶热茶。
选一饼陈了数年的老寿眉饼，年份不求太高，能满3年5年足矣。
别盲目追求十几年陈、二十几年陈的浮夸老茶，当心遇上做旧。
如果是做旧茶，喝进去对身体没好处，不如不喝。
找出煮茶工具，洗净煮茶壶，先煮热半壶清水。
再放入一小片撬散的茶饼片，静待煮开煮沸，便可关火。
等到滚烫的汤面逐渐平息，倒出一小杯热茶，小口细啜而入。
热茶喝下后，额角微微出点薄汗，身体会感到更舒畅。
其次，正岩足火肉桂。
当然，足火水仙、足火大红袍也很不错。
个人更偏好肉桂。
觉得身边朋友有一句话总结得很好，冬日喝一泡肉桂，可抵一件冬衣。
其实，应对春日的湿冷，喝上汤醇、味厚、还伴有辛锐桂皮香的正岩肉桂，也很舒坦。
肉桂的茶汤，带有几分辛辣。
越喝，越过瘾！
最后，陈年银针。
白毫银针是白茶圈内的实力选手。
养分足，茶氨酸含量高，汤水淳和，鲜醇感突出。
春日寂寂，适合多喝养分足的好茶。
家里珍藏许久的有机银针、荒野银针、抛荒银针等，近期都可以找机会多喝几泡。
补补元气，调顺身体机里，更能顺利应对季节更迭。
《5》
看完上述推荐，或许大家心底会有疑惑。
不知为何，总感觉上述的推荐茶单里，仿佛少了些什么。
对，想起来了，没有提到春茶！
每年春季，茶圈的重头戏肯定是春茶上新。
且将新火试新茶，是茶圈一大乐事。
为什么现阶段，却不推荐过早喝新茶？
大家先别急，心急吃不了热豆腐。
眼下，除了部分绿茶上新外。
绝大多数的茶区内，还在紧张忙碌的采茶中，或者待采中。
即便已经开采，采下来的鲜叶一时半会也没那么快制成。
精工细作的好茶，讲究慢工出细活。
以高山白毫银针为例，眼下距离喝新茶的时间尚早。
等到五月之后，春已暮，夏正来。
夏日阳气外放，暑气蒸腾之际，再去喝当年新白茶，更为清爽应景！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
