面包机是怎么用的,面包机应该怎么用

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-04-02 01:35:29

「你好,我是叶子 ☀

点击最上方的红色,我在等你」

面包机是怎么用的,面包机应该怎么用(1)

不是食物本身可爱

而是你让食物变得可爱

因为你是食物的魔法师

闲暇时光给自己来一份趣味烘焙

但是你知道吗?

有时候你不经意的操作会降低面包机的寿命哦!

本期和大家讲解面包机的【秘密】

面包机是怎么用的,面包机应该怎么用(2)

配件说明:

量杯:用于测量水、奶溶液,不适合量面粉除(除酵母外,面粉及其他材料建议用电子秤测量);

量勺:用于测量、干粉配料,小勺量取酵母,大勺量取糖和奶粉;

勺叉:烘焙完成后,用于勾起面包桶提手或面包里的搅拌叶片。

面包桶和搅拌的拆卸、安装:

面包桶的正确拆卸:

不可强行向上拔出,应轻轻左旋30度,在往上拔出。

搅拌叶片的正确安装:

叶片突出向上安装在面包桶转轴上,顺时针旋转;若搅拌刀安装不正确,会导致面包桶被刮花。

空烤提示:

首次使用请先空烤10分钟,以祛除发热管和面包桶的防腐保护涂层。

操作方法:

面包桶安装到位,放入少量清水,然后通电,选择“烘烤”菜单,按启动键。空烤时可能会有轻微烟雾冒出、异味或响声,是保护涂层祛除过程,属正常现象。

面包制作方法:

为保证发酵效果,干酵母应避免直接与水、盐、黄油接触,因此正确的材料放置顺序如下:

1. 安装好搅拌刀;

2. 将水、牛奶、鸡蛋、盐、细砂糖、食用油、高筋面粉,依次放入面包桶内;

(注:加入黄油时应先融化或切成小颗粒,建议不要一开始加入,搅拌一段时间后再加入)

3. 酵母三小勺,由于酵母碰到盐会抑制发酵;

(注:加入酝线前建议在面粉中挖个小洞将酵母放入小洞中,再用面粉埋住)4. 安装好面包桶

5. 创新隐藏式撒果料,智能控制投料时间

6. 选择并开启标准面包程序

7. 程序结束后,新鲜美味的面包出炉啦~

温馨小贴士:若想面包口感更好,面包做好后尽快取出,如保温时间或存放时间过长,则面包的口感越硬。

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面包机是怎么用的,面包机应该怎么用(3)

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