蒸蛋上气后蒸几分钟,水烧开后蒸蛋一般蒸几分钟

第三步：准备一个蒸碗和密漏斗，将搅拌好的蛋液慢慢的倒入在漏斗中，将鸡蛋液完过滤后，滤网上的渣子全部扔掉，同时还需要将鸡蛋液表面的浮沫全部捞出去。

第四步：准备适量的保鲜膜，将装有鸡蛋液的蒸碗包裹好，千万不要有一点漏气的地方。

第五步：蒸锅中放入适量的水，然后把蒸碗放入到蒸锅中，大火将蒸锅蒸上气后，接着继续蒸12分钟即可关火。

第六步：蒸好的鸡蛋需要立即揭开锅盖，然后撒上少许的葱花、淋上少许的香油、生抽即可食用。如果不喜欢吃比较生的葱花，可以淋一勺热油到葱花上。