锅里烧点温水，温度一定不能高，温的或者有一点烫的程度就可以。
小碗里面放纯牛奶、奶酪，然后放入温水中。
尽量不停的搅拌，原制奶酪融化较慢，需要耐心一点，温度高了渣渣会变多，尽量低温搅拌。
等到奶酪溶解的差不多了，放入泡软的吉利丁片。
搅拌一下，很快就会溶解。
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