因此为了平衡口感，在冲泡之前，我们需要将茶饼撬开，均匀混合里茶和面茶，同时将其放入茶罐醒茶。
经过醒茶程序后的普洱茶，冲泡的口感优于现开封、解块、现冲泡的茶饼。
洗茶不仅可以唤醒茶叶，还具有将茶叶中的杂质一并洗净的作用。洗茶需掌握好出汤速度，即倒即出，只需将茶叶洗净浸润即可。
避免高温长时间洗茶，洗茶时间过长，会导致茶叶中营养成分的流失，影响茶汤的口感。
究竟怎样的普洱茶才值得储存？
这取决于这个茶的苦涩何时转化为回甘，一泡好的普洱茶一定是色、香、味全。
“色”是指普洱茶的汤色色泽，要深浅分明，不能够深如黑漆，但也不能浅如淡黄，颜色要是恰到好处的栗红色。
普洱茶一定要有茶香，茶香是一款茶的灵魂。一款茶再好喝、再贵重，没有香气的话就像是没有灵魂一样。
不管新茶老茶，也许它有很多的花香、蜜香掺杂在里面，但是必须要有普洱茶本身的香气，没有香气就没有灵魂。
到了最后，茶汤之味才是决定因素。茶汤口感要具备厚度，涩回甜的速度要快。普洱茶是大叶种茶，内含物质比较丰富，具有足够的茶多酚，这个茶的醇厚度才够，只有这样的茶才能够存放，才能够老而弥坚。
普洱茶会带有一定的涩味，“不苦不涩，不是好茶”这个说法不完全准确，“苦后回甘，涩后生津”，方为好茶。
最重要的就是，不管任何茶，喝了以后你身体感觉不舒服的话，那么这个茶再名贵，对你来讲就不是好茶。毕竟，茶是用来喝的，适口为珍才是王道！
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