二、醛类
烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物叫做醛。饱和一元醛通式CnH2nO(n≥1)。
它们的化学性质与乙醛相似，可以与氢气发生加成反应被还原为伯醇，能与极性试剂HCN发生加成反应，也能被氧化成羧酸，有很强的还原性。以丙醛为例：
1、甲醛
甲醛是最简单的醛，又叫蚁醛。是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。
甲醛的分子式CH2O，结构式和结构简式：
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