不过这种场景即将成为过去时：我们烧水的目的有两个，第一是把水加热，第二是通过沸腾来改善水质。
对于净水机来说，直接接出来的水就是纯水了，完全没有必要再通过沸腾来改善水质。于是烧水的目的就只剩下一个了——把水加热。
既然如此，还有什么必要把水烧到100℃呢？
于是即热式净水机就出现了，通过安装在水龙头上的加热棒，直接把出水加热到指定温度。虽然无法沸腾，但是也不需要沸腾。
这样日常饮水、泡茶、冲奶粉，都可以更精确地控制水温。使用感受只有一个词可以形容：方便！
【叁】大通量还记得吗，以前的老式净水机，会在旁边放一个水罐。这是因为老式净水机的制水速度（净水机把过滤水称为“制水”）比较忙，无法满足一边制水一边接水。
所以要把水提前制出来，存放在水罐里，接水的时候直接从水罐里接。（水罐内部有一个橡胶内胆，就像气球一样。打开水龙头，内胆会自动收缩，提供压力。）
这样做的缺点，是水罐内部无法清理，时间久了容易脏。
后来慢慢出现了大通量的净水机，制水速度更快。老式净水机的通量最大不过75加仑（G），代表每24小时可以制水75加仑≈283.9升。每分钟的制水量，大约是0.2L。
现在的净水机，通量最低是500加仑，每分钟的制水量大约是1.3L。接一壶水，只需要等待不到两分钟，也就完全可以抛弃水罐了。
不过还不够，如今最大通量的净水机，已经能够做到1200加仑了，每分钟可以流出3.2L水。接一壶水只需要等待半分钟，和自来水水龙头已经差不多了。
