苦瓜炒鸭蛋是怎么做的,咸鸭蛋黄炒苦瓜正宗做法

1.苦瓜洗净，对半切后去籽，切成薄片；

2.葱切花备用；

3.锅中入油，烧热，放入苦瓜片炒至断生，盛出；

4.将咸鸭蛋去壳切碎，用锅中余油炒至冒泡，再加入葱花及苦瓜，拌炒至入味，加味精即可！