材料：酸菜一包（500克），羊肉片150克，水晶粉丝50克，盐适量，香菜适量，小葱一根，白胡椒粉适量。
1、羊肉片用另一锅先汆烫一下可以去除沫子和多余油脂，使砂锅的汤清亮。
2、酸菜取出用水冲一下，攥干备用；
3、砂锅里放一点油，放葱花爆香，接着放酸菜丝煸炒几分钟，加水，调适量盐，烧开，煮5分钟；
4、另起一锅烧水，水沸后放羊肉片汆烫变色，捞出，放入煮酸菜的锅里，稍煮，放香菜段和白胡椒粉，关火即可。
砂锅酸菜羊肉的做法，不妨一起动手试试吧!砂锅酸菜羊肉食材准备砂锅酸菜羊肉做法步骤 1.主料：酸菜、羊肉、青红尖椒辅料：植物油、盐、洋葱、胡椒粉、鸡精，味级鲜 2.把洋葱切末，羊肉切末，把洋葱和羊肉末、胡椒粉拌均匀腌制3分钟左右3.把青红尖椒洗净切小丁
