食材明细
猪蹄500克
花生 适量
姜 适量
米酒 适量
盐 适量
做法
1、猪蹄洗干净放拍好的姜，30毫升米酒焯水去腥。

2、煮开捞出。

3、洗去杂质放入砂锅，放姜。

4、去皮的花生（提前一两个钟泡软去皮），不去皮也可以，我喜欢去皮的。

5、花生倒入锅中。

6、加适量水煲。

7、大火煮开，转中小火煲一个钟这样，喜欢吃软烂一点就煲久一点，煲好加盐调味就可以啦。
首先把猪蹄剁成小块，然后焯水一下。最后放入油锅里翻炒几下后加入适量的水，姜，八角，茴香一起用文火慢炖三个小时。这个样炖出来的猪蹄汤对产妇下奶有一定的作用。
