把蒜苔清洗干净，切成小块也可以切成丁，再把酱倒进蒜苔里面搅拌，搅拌好之后把馅放到包子皮里面，再把它捏紧，煮熟就可以吃了
蒜苔酱肉包子馅是一道经典的家常菜，做法如下：
所需材料：
- 猪肉绞肉 300 克
- 蒜苔酱 50 克
- 姜末 10 克
- 葱末 10 克
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 15 毫升
- 糖 适量
- 花生油 适量
步骤：
1. 猪肉绞肉放入碗中，加入盐、料酒、酱油、糖适量，搅拌均匀。
2. 葱末和姜末放锅中，加适量花生油炒出香味，加入绞肉翻炒，炒熟后离火。
3. 放入蒜苔酱，搅拌均匀。
4. 开始为包子馅蒸制前准备。
5. 取一块面团，搓圆压扁，用擀面杖擀开成长条状，将包子馅包在里面。
6. 在蒸锅内铺上蒸笼布，将包子放入蒸笼内，蒸 10 分钟。
7. 具体时间视包子大小而定，时间可适当调整。
8. 关火后，不要马上打开锅盖，待 5 分钟后再开。这样包子皮才能更加松软。
蒜苔酱肉包子馅是一种非常美味的包子馅，香气扑鼻，口感浓郁，非常适合搭配清爽的饮品一同食用。
