这一过程通常需要2小时以上。因此，虾死后2个小时内并且无明显外观性状变化，一般可以正常食用。
死虾可以放冰箱冷藏1-2天。
冰箱的低温条件可以帮助虾延长保存时间,抑制细菌增长,但不宜存放太久。如果存放时间过长,会影响虾的口感,容易变质、串味,建议尽快食用完毕。
虾死后在常温下能放2小时左右。
因为基围虾在死亡后，就会滋生大量细菌，死亡时间越长，滋生细菌越多，一般死虾在常温下放置2小时以内，那么还是可以继续食用，如果超过2小时，虾中细菌大量繁殖，虾肉开始腐烂，如果是死亡很久的河虾，比如超过六小时了，就不能吃了，说明已经不新鲜了，就不建议食用了。
