蒸牛肉怎么蒸出来又嫩又好吃,牛肉怎样蒸才会又细嫩又好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 20:55:37

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相当快手的一道粉蒸牛肉,粉蒸肉虽好做,但想做得好吃选材很重要,通常要选用细嫩无筋的肉类,才能让成品香嫩入味。 拌好的粉蒸食材摆放时应该尽量疏松,相互之间不能压实,这样才利于食材充分熟透。

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香芋粉蒸牛肉的用料

牛肉150克,去皮香芋200克,蒸肉米粉50克,蒜蓉10克,葱花3克,干淀粉8克,豆瓣酱15克,生抽10毫升,料酒10毫升,食用油8毫升。


香芋粉蒸牛肉的做法

步骤1

将洗好的牛肉切片,做蒸菜最好是用牛里脊,嫩还没有筋。香芋切成约0.3厘米的厚片。

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步骤2

蒜和葱提前切碎备用。

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