1、主料：白萝卜600克、牛肉400克。
2、辅料：生姜1块大、葱1段、蒜4瓣、八角1个、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、豆瓣酱1勺、植物油10克。
第一步：先准备好所需的所有原材料。
第二步：然后将牛肉切成小块。
第三步：生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。
第四步：锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。
第五步：然后将萝卜切成滚刀块。
第六步：锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。
第七步：加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。
第八步：加入萝卜继续翻炒一会。
第九步：加入适量水烧开。
第十步：将其转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时。
第十一步：然后就可以出锅了。
食材：牛肉500克，白萝卜250克，
辅料：桂皮，大料，葱，姜各适量；盐，鸡精，料酒各适量。
做法
1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。
2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。
