红色好。
帝王蟹比较贵，红色帝王蟹的产量占所有帝王蟹的70%,在市场上比较常见，蓝色帝王蟹的繁殖能力极弱，两年一次，十分低产，号称最易死亡的螃蟹，综上所述，蓝色帝王蟹比红色帝王蟹贵。
红帝王蟹壳上有四个突起，蓝帝王蟹有六个突起;蓝色帝王蟹因其腿端显著的黑色而区别于红色帝王蟹;蓝帝王蟹的蟹肉偏甜，相较于红帝王蟹味道要柔和清爽。
价格上，红色帝王蟹更贵一些，味道也比蓝色帝王蟹要好。
帝王蟹一共有4种种类，分别是棕色帝王蟹、花礁帝王蟹、蓝色帝王蟹、红色帝王蟹。其中蓝色帝王蟹肉质饱满，细腻，也是市面上性价比最高的帝王蟹之一。红色帝王蟹无论是口感还是味道都比蓝色帝王蟹稍高一些，也是价格最贵的帝王蟹。
