在普通条件下是不会有毒素的。电压力锅内胆内涂层多是用特氟隆为原料，也就是一种含氟的高分子，这种涂层如果吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内甚至会致癌。因此，一旦发现家中的电饭锅出现涂层脱落的现象，就应该停止使用。
有毒。内胆使用的涂层，一般是聚四氟乙烯等全氟类聚合物，即常用在不粘锅、麦饭石锅等的“特氟龙”。
一旦涂层脱落，便增加了食物与铝制内胆直接接触的风险，可能导致人体在不知不觉中铝元素超标，对健康造成一定的损害。
而且特氟龙有一个特性，只要被破坏了一点之后，破坏面积就会逐渐扩大。
