水果果盘是一种将多种水果切片或切块摆放在大盘子或果盘中的简单甜品或开胃菜。以下是一种基本的水果果盘做法：
材料：
1. 新鲜水果（如苹果、香蕉、橙子、葡萄、草莓、蓝莓、菠萝、猕猴桃等）
2. 柠檬汁（可选，用于防止水果氧化变色）
3. 蜂蜜或糖浆（可选，用于增加甜味）
4. 薄荷叶（可选，用于装饰）
步骤：
1. 准备水果：选择你喜欢的新鲜水果，尽量选择颜色鲜艳、口感和味道多样的水果。将水果洗净，去皮（如果需要）并切成适口的片或块。
2. 防止氧化：对于容易氧化变色的水果（如苹果、香蕉、梨等），可以在切好的水果上滴几滴柠檬汁，轻轻拌匀，以防止氧化。
3. 摆盘：在大盘子或果盘中，将切好的水果按照颜色和形状排列，可以创造出美观的图案。可以将颜色对比强烈的水果放在一起，以增加视觉效果。
4. 增加甜味：如果喜欢更甜一些的水果果盘，可以淋上一些蜂蜜或糖浆。也可以在果盘中撒上一些砂糖或糖果。
5. 装饰：在果盘周围或上面放上几片薄荷叶，增加清新感和美观度。
6. 冷藏：将准备好的水果果盘放入冰箱冷藏一段时间，让水果更加爽脆可口。
7. 享用：将冷藏好的水果果盘端出，与家人或朋友一起享用。
水果果盘可以根据个人口味和场合进行调整，比如添加一些干果、坚果或酸奶等，创造出不同风味的水果拼盘。
