大部分食品厂的鲜花都来自云南，且多是由专业公司处理制作好的鲜花花瓣，祛除掉了花瓣的苦涩味。自家阳台上种的花，也可以用来做鲜花粽。步骤就是清洗、加糖腌制5-7天，这样就可以做鲜花粽了。
步骤：
1、清洗
用清水浸泡一会儿，漂洗干净残留在上面的杂质。
2、腌制
用白糖腌制5天到一周时间，一斤花瓣添加6两白糖。腌制好后，将腌出的水倒掉，花瓣就去掉了水分及涩味，又起到了保鲜作用，可以随时吃了。（干花瓣清洗腌制前，要用水泡开。）
3、制作
将制好的花瓣倒入泡好的糯米中，视个人口味加糖，搅拌均匀，包成粽子就行了。
提醒：一般来说，所有蔬菜类植物的花都没有问题，玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花等也可以包进粽子里，但不是阳台上种的每种花都可以吃，比如君子兰就有一部分不能吃，黄花最好要抽心。
