步骤 1
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准备好各种菜品，这个选择比较做，可以根据个人自由搭配，主要???? 土豆????(切成小方块)、豆干或豆腐(切小方块)、海带丝、木耳、红薯粉条、西红柿????、娃娃菜、韭菜
步骤 2
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重点来了，炒肉，切肉肥肉和红肉分开，切成小方块， 葱姜蒜切好备好， 先下肥肉炒出油，然后下葱姜蒜爆炒，红肉下去开始爆炒一小会，加入调料 蚝油、酱油、盐、五香粉 最后加入陈醋，小闷一会，入味
步骤 3
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炒好的肉放入碗中，开始炒蔬菜，先炒土豆????西红柿????，然后下入其余配菜，带炒的差不多，下入炒好的肉，继续翻炒，最后加入适量清水，慢炖入味
步骤 4
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最后加入韭菜，准备出锅！
步骤 5
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面条可以到附近菜市场的鲜面店买做好的面条，注意不是挂面，而是手工做的面条，也可以自己在家里做，会耗时一些。 深圳灵芝附近的菜市场3元的面条大概1人份，相当于2碗的分量
用料
细圆面条 1份 肉沫 少许 豆腐 小块 韭菜 5-6根 胡萝卜 0.5个
小土豆 1个 西红柿 0.5个
辅料 ：盐 2勺 蚝油 2勺 酱油 2勺
步骤 1
所有菜菜都切小丁备好装小碗
步骤 2
煮菜 锅1烧开水煮土豆丁，胡萝卜丁3分钟出锅捞出备用。
步骤 3
煮面 锅1中装冷水烧开，开始煮面条，挂面8分钟，手擀面20分钟。面条捞出过凉水（避免粘黏和面坨）。
步骤 4
炒 锅2少许油，小火炒肉沫3分钟，变红色捞出。豆腐丁油炸金黄色出锅。土豆丁和萝卜丁一起小炒，加入开水。
步骤 5
调 锅2开水中放西红柿（西红柿可以代替醋），肉沫，豆腐丁，加入盐，蚝油，酱油。
步骤 6
撒 锅2中撒上切好的韭菜，臊子汤做好啦，将面条盛入3个碗中，拿大勺往面条浇做好的臊子汤。 也可以选择面条放入锅2中小煮1分钟再盛出来更入味。
步骤 7
香喷喷的面条???? ，开吃。
