超市里的海鱼种类繁多，以下是其中几种常见的海鱼：
1. 三文鱼：肉质细嫩、富含 Omega-3脂肪酸，是一种高营养价值的食品。
2. 鲈鱼：肉质细腻、味道清新，适合清蒸或烤制。
3. 黑鲷：身体扁平、口感细腻，适合用来制作生鱼片和寿司等日式料理。
4. 龙利鱼：身体长而纤细、口感爽滑，适宜切成块状火锅涮食或者做成烧烤串。
5. 红皮马加爵：外形美丽，味道香甜。通常用来做成西班牙传统菜肴——马加爵海鲜杂烩（Paella）等。
当然还有很多其他的海鱼种类，在选择时可以根据自己喜好和需求来进行挑选。购买时建议选择新鲜活泼的海鲜，并注意观察保质期和存放方式。
海鱼有:
黄鱼——即黄花鱼，有大黄鱼。小黄鱼之别，肉质细嫩鲜美，肉多刺少，清蒸、红烧皆宜，名菜有网油鱼、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等。
带鱼——肉细刻少，头与内脏所占比例小，是经济类的大众品种，有鲜的和威的两种，前者味道更好，常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等。
鲐鱼——又叫油筒鱼，肉质坚实，富营养，菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等。
鳕鱼——蒜瓣肉，刺很少，市上有售去头去尾的冷冻品种，经济实惠，可红烧、干烧、家常熬等制法。
