河北衡水初中高中各科教材使用的主要是人民教育出版社和河北教育出版社的版本。具体版本可能会根据不同学校和年级的需求有所差异。
河北省衡水市的初中阶段，各学科教材版本如下：
七年级：
道德与法治上下册：人教版（部编版）
地理上下册：湘教版
历史上下册、历史与社会人文地理上册、历史与社会上下册：人教版（部编版）
生物上下册：冀少版
数学上下册、英语上下册、语文上下册：人教版（部编版）
至于八年级的课本版本，资料中只提供了道德与法治上册的版本为人教版（部编版）。
至于高中阶段的课本版本，由于提供的资料中并未明确列出，所以无法准确回答。
