做年糕 蒸后糯米压成团后很黏 根本没法儿加馅 加急,蒸年糕和面不粘手的方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662025-06-04 07:44:12

做年糕 蒸后糯米压成团后很黏 根本没法儿加馅 加急,蒸年糕和面不粘手的方法(1)

可以考虑用改良剂降低年糕粘度,另外,如果不是特殊情况要求,现在机制年糕极少用全糯米加工的。一个成本太高,二个粘性太大不利操作。

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