能，藕可以和排骨一起炖，准备排骨段一斤，藕一节，盐、大料葱姜酱油白糖少许，排骨放凉水中泡2个小时，洗净捞出控水，藕切滚刀块备用，起锅加清水烧开放排骨焯水3分钟捞出，另起锅烧油加白糖一小勺炒出糖色，加大料葱姜爆出香味，加排骨翻炒均匀，加水没过排骨，加入藕块，加酱油盐糖调味，一起放入高压锅内上气压十五分钟即可。
可以
可以把藕和排骨一起清炖。藕含有丰富的碳水化合物、多种维生素和钾、磷等多种矿物质，生吃口感甜脆、爽口，熟食糯软香甜，堪称老幼皆宜的。食品
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