1· 猪脚用温水洗干净,剁块(买猪脚的时候叫老板用火烧一下猪脚毛,烧过的猪脚比较容易处理)
2· 猪脚焯水
猪脚冷水下锅，煮出血水捞出，水里可以放些姜片、料酒去腥。再用冷水洗干净
3· 莲藕洗干净，削皮，切小块
4· 把猪脚、莲藕、姜片倒入多功能料理锅中
5· 加入适量的开水，也可以是凉水，水最好就一次加够，中途加水会影响汤水的营养成份
6· 盖上盖子，待水煮沸后转中小火炖1个小时左右
7· 炖好的汤加入少许食用盐调味
猪脚莲藕汤我的做法如下:
配科:莲藕一斤，猪脚一只，章鱼（干品）二两，姜二片，花生二两，蜜枣两个。
1.先把买回来的猪脚斩成一块块，然后出一下水，再用冷水反复冲洗干净备用。
2,莲藕去皮洗干净，先不用切块，煲好吃的时候再切片。
3，花生洗干净，章鱼干品（最好提前浸好洗干净）
4,把以上全部材料一齐放入砂锅中加水煲至莲藕和猪脚腍就可以吃了，记得煲好汤才放盐啊。
