做法和配料如下
主料
鲜面条200克
辅料
小葱少许，榨菜少许
调料
辣椒面少许，花生米少许，花椒粉少许，白芝麻少许
重庆鲜面条的做法步骤
1.取一个碗，碗里放入蒜末，葱白碎，白芝麻，辣椒面，盐。
2.锅里烧热油，将热油直接泼在上面，搅拌均匀，倒入酱油和陈醋，淋点芝麻油和辣椒油。
3.然后在碗里倒入开水。
4.另取一个锅烧开水之后放入些面条煮熟。
5.把煮熟的面条放在汤碗里。
6.剩下的开水将小白菜烫熟。
7.在面条旁边放入汤好的青菜，放上榨菜和花生米。
8.最后撒入葱花，一碗简易版的重庆小面就做好啦
一、面条配方比例：面粉400克，水140毫升，盐3克。
做法如下：
1、 面条机里放入准备好的面粉。
2、 量取140毫升的水，放入盐，搅拌融化。3、 将水杯放在面包机置杯处，装好。
4、 设置筋道面条模式。
5、 面条机开始工作，将面粉和成絮状。
6、 几分钟后，面条机自动出面，面条就完成了。
7、 面条做好后，新鲜的面条就可以下锅烹饪了。
